Menu

備中倉敷
瀬戸内庵

牡蠣ディップ味噌

トップ > 牡蠣ディップ味噌

牡蠣ディップ味噌

味噌 通販 備中倉敷 瀬戸内庵

瀬戸内庵の
熟成手作り味噌

赤味噌、白味噌を練り合わせた瀬戸内庵特製の味噌に、牡蠣の旨汁とごま油、砂糖を絶妙なバランスでブレンドし、旨味を引き立たせた特製味噌です。

瀬戸内の海のミルク
牡蠣

瀬戸内には、いくつもの牡蠣棚が点在しています。牛窓、虫明、日生、寄島、宮島・・・。瀬戸内の景勝美に見事に融合しているのが、実は牡蠣棚なのかもしれません。豊かな自然環境に恵まれ、栄養分が豊富な瀬戸内の海で育った牡蠣は、濃厚で弾力があり、加熱しても身が縮みにくいのが特長です。また、瀬戸内の海水温の変化は、牡蠣の成長リズムにピッタリだと言われています。その栄養分の豊富さから【海のミルク】ともいわれる牡蠣。もちろん、その独特の旨味も、お料理に秀逸な味わいをもたらしてくれます。

  • 瀬戸内庵,味噌,ディップ味噌,牡蠣ディップ味噌,野菜ディップ,味噌ディップ,牡蠣

  • 熟成手作り味噌

    まろやかな甘みを持った「白味噌」と、じっくりと時間をかけて熟成させた香ばしさと個性的な風味を持つ「赤味噌」を独自の割合で配合させる事で味に深みを持たせ、どんな料理にも合わせやすい味噌に仕上げました。瀬戸内産の牡蠣が持つ独特の旨みや香りと調和したこれまでにない味噌が、いつもの家庭料理をひと味違った味わいに仕上げます。

  • 瀬戸内庵,味噌,ディップ味噌,牡蠣ディップ味噌,野菜ディップ,味噌ディップ,牡蠣

  • 様々なお料理に使える万能味噌

    野菜スティックや、温野菜、野菜炒めから鍋の隠し味としてもお使いいただけます。また温かいご飯や豆富、田楽などシンプルな食材にご使用いただくと、味噌の旨味と牡蠣の香りがより一層引き立ちます。もちろん、そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。お酒のおつまみとしてもおすすめです。

  • 瀬戸内庵,味噌,ディップ味噌,牡蠣ディップ味噌,野菜ディップ,味噌ディップ,牡蠣

  • 牡蠣と味噌の融合

    瀬戸内庵の牡蠣味噌は、瀬戸内産の牡蠣と熟成手作り味噌の融合によって生まれた、まったく新しいタイプの味噌。いつもの味噌に牡蠣が加わることで、こんなにも新鮮な味わいが。そして、新しいひと品が誕生するのかと驚いていただけることと思います。

牡蠣ディップ味噌でつくる家庭料理

淡白な味だからこそ、決め手はつけダレ。
なめらかな豆富の食感にクリーミーに絡み合う牡蠣味噌は実に相性の良い組み合わせ。

  • 瀬戸内庵,味噌,ディップ味噌,牡蠣ディップ味噌,野菜ディップ,味噌ディップ,牡蠣

  • 冬味のうれしい湯豆腐

    ◇用意する食材（2人分）
    豆腐1丁、白ネギ1/3本、しめじ1/4株、ほうれん草2株、だし昆布

    ◇作り方
    1.鍋に昆布を敷き、水を入れる。
    2.ほうれん草は軽く茹でて、アクを抜く。
    3.1をひと煮立ちさせ、食べやすく切った食材を入れて火を通す。
    4.牡蠣味噌をつけていただく。

大根をブリで炊くと魚のにおいが気になるという方にご提案したい創作ブリ大根。

  • 瀬戸内庵,味噌,ディップ味噌,牡蠣ディップ味噌,野菜ディップ,味噌ディップ,牡蠣

  • あっさりブリ大根

    ◇用意する食材（2人分）
    牡蠣ディップ味噌 適量、ブリ2切、大根2切、いりこだし（基本だし）1カップ、塩 適量、ネギ 適量、柚子 適量

    ◇作り方
    1.大根は下茹でし、いりこだし1カップで柔らかく炊く。
    2.ブリは塩を振り、フライパンで焼く。
    3.大根にブリを乗せるようにして器に盛り、牡蠣ディップ味噌と薬味のネギ・柚子を添える。

不足しがちな野菜もぱくぱく。シンプルだけどやみつきになるサラダです。

  • 瀬戸内庵,味噌,ディップ味噌,牡蠣ディップ味噌,野菜ディップ,味噌ディップ,牡蠣

  • 夏野菜の牡蠣味噌ディップ

    ◇用意する食材（2人分）
    ミニトマト2個、ブロッコリー6〜7房、きゅうり1本、ミョウガ1本、いりごま

    ◇作り方
    1.野菜を食べやすい大きさに切り、トマトときゅうり以外は茹でて冷水にさらす。
    2.器に盛り付けて、いりごまを振り、牡蠣味噌を添える。

お求めは瀬戸内庵オンラインストアで

瀬戸内庵オンラインストア

備中倉敷 瀬戸内庵

ケイコーポレーショングループ店舗

関連リンク

味噌 通販 トップへ